سویا

(سُ) [ انگ / فر. ] (اِ.) گیاهی علفی و یکساله از تیره پروانه واران با ساقه‌های پوشیده از تارهای سفید، برگ‌های متناوب و مرکب از سه برگچه، گل‌های سفید مایل به بنفش، میوه دارای نیام‌های دراز محتوی دو تا پنج دانه به بزرگی نخود که از برخی گونه‌های آن روغن می‌گیرند. این گیاه مصرف غذایی بسیار بالایی دارد.