مارچوبه

(بِ یا بَ) (اِمر.) گیاهی است از تیره سوسنی‌ها و از دسته مارچوبه‌ها که علفی و بالارونده و پایا و زیباست. گل‌هایش به رنگ سبز مایل به زرد است. میوه اش قرمز و محتوی دانه‌های متعدد است. ساقه‌های مارچوبه از سبزی‌های خوراکی لذید و مطلوب است. از ساقه زیرزمینی این گیاه استفاده دارویی به عمل می‌آید.