مطبخ سالار

مطبخ سالار. [ م َ ب َ ] (ص مرکب، اِ مرکب ) سالار و رئیس مطبخ پادشاه یا امیری . رئیس آشپزخانه ٔ بزرگ یا فرمانروائی : بل یکی مطبخ خونست ز بهر ما این جهان و تو یکی مطبخ سالاری . ناصرخسرو. آنگاه جگر را بیافرید در غایت گرمی و آن را مطبخ سالار دل گردانیده و معده را بر مثال دیگی بر بالای جگر نهاد. (قصص الانبیاء ص ١٢).