نَبِیذ

نَبِیذ: «نَبِیذ» از مادّه «نَبْذ» عبارت از این بوده که مقدارى خرما یا کشمش را در ظرفى که مقدارى آب درآن بود مى ریختند وچند روزى مى گذاشتند، و سپس مى نوشیدند هرچند رسماً شراب نبود، ولى بر اثر گرمى هوا مواد قندى آن تبدیل به الکل خفیفى مى شد.(23)